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                    市場普遍缺豬,為何豬價不漲?豬販子總結的“三點”很客觀

                    發布時間:2022-04-11

                    4月初,生豬價格迎來了短時間的上漲,當時業內專家分析認為,一方面是因為交通運輸受阻,生豬調運困難,屠企收豬難度增加,只能提價刺激當地養豬戶賣豬。另一方面是因為面對虧損,養豬戶挺價惜售。不過近期生豬價格再度進入下跌通道,從4月5日到現在已經是“7連跌”了。

                    市場普遍缺豬,為何豬價不漲?豬販子總結的“三點”很客觀


                    面對豬價的再次下跌,不少養豬戶在同筆者進行豬價走勢探討的時候,都表達了同樣一個觀點,那就是“市場普遍缺豬,為何豬價不漲呢?”據這些養豬戶表示,自己豬場周邊甚至隔壁縣市的生豬存欄量明顯下跌,大型豬場的母豬存欄量大幅下降,散養戶很多直接退出了養豬市場,可即便如此,豬價依舊低迷。這是為什么呢?

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                    對于這個問題,筆者同豬販子進行了商討,豬販子總結的下面“三點”很現實:

                    一、市場缺豬但并不缺肉

                    目前市場的豬確實不多,可供出欄生豬的量也并不是特別大,市場整體是缺豬的。但是市場并不缺肉:

                    1、我國1-2月份進口豬肉量為28萬噸,其中1月份15萬噸,2月份13萬噸,這個量相比去年同期下降明顯,但考慮到因為疫情大量的進口凍肉都積壓在冷庫之中,所以進口豬肉的總量并不低。

                    2、豬肉貿易商和屠宰企業庫存凍肉豐富,去年10月份和今年的3月份,豬肉價格都隨著豬價的下跌一度跌入低谷,不少豬肉貿易商和屠宰企業都進行了豬肉價格的抄底,屠宰企業大量分割白條肉入庫,市場凍肉庫存量高也就不缺肉。

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                    二、產能雖減,但是消費量的下降幅度更大

                    現在相比于去年年底,產能確實有所下降,但是為何豬價不上漲呢?因為消費量的下降幅度更大,首先是因為現在依然處于豬肉消費的傳統低谷期,本身豬肉消費就不高。其次是因為近期疫情,道路交通運輸困難,豬肉流通不起來,消費量偏低。最后是因為各地封控,餐飲、食堂等集中消費偏低,居民也多囤積火腿、肉腸等深加工產品,很多時候深加工產品都是由凍豬肉加工而成的,進一步縮減了鮮肉的消費市場。

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                    三、散戶生豬出欄量減少,但集團化豬場出欄量大增

                    多數養豬戶了解到的情況也都是周邊散養戶的情況,誠然因為豬價低迷養豬虧損以及非瘟的影響,很多散養戶都放棄了養豬行業,一些規?;i場也為了減少虧損而縮減了生豬產能,看似市場的豬少了。

                    但集團化豬場的生豬出欄量卻在大幅增加,牧原在2022年第一季度出欄了1381.7萬頭,其中3月更是出欄了598.6萬頭創新了單月生豬出欄量的最高紀錄。溫氏一季度出欄402.35萬頭,新希望一季度出欄369.68萬頭,傲農、天邦兩個公司一季度出欄量也均突破百萬頭。而去年一季度,牧原出欄量772萬頭,溫氏出欄了209.72萬頭,正邦出欄了257.85萬頭,新希望出欄了228.36萬頭,傲農53.47萬頭。

                    大多數集團今年的生豬出欄量相比去年都明顯增加,而這將會抵消散養戶出欄量的減少。給予養豬戶一種缺豬的錯覺,實際上是缺豬問題并不嚴重。

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                    最后,我們再看一下4月11日生豬價格,部分地區穩定,部分地區繼續下跌,其中下跌的地區主要集中在華中區和西南區,而華南、西北區保持穩定,剩下的華東區和華北區穩中有跌。其中西南區基本下降0.1元、華中區下降0.05-0.1元,華東區下降0.05元。

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